MENÚ TEMPORADA

Precio por persona: 39,90 € IVA incl.

Para compartir al centro

CREMA DE PUERROS CON VIRUTAS DE JAMÓN

NSALADA XATONADA CON SALSA ROMESCO 4.8

CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO 2 p.p. 1.3.7

Segundo a elegir

BACALAO CONFITADO CON TIMBAL DE VERDURAS ASADAS Y VINAGRETA MEDITERRÁNEA   .4.14.

ARROZ MELOSO DE MONTAÑA     14

SECRETO DE CERDO COCINADO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA DE CERVEZA NEGRA Y MIEL 1.14
SOLOMILLO DE TERNERA EN SALSA DE CEPS Y FOIE +7€ 7

Postres a elegir

CREMA CATALANA QUEMADA 3.7

PANACOTA CON FRUTOS ROJOS 7

PIÑA ASADA AL RÓN Y CANELA 14

Bodega y bebidas

Vino PECATIS TUIS  TINTO, BLANCO O ROSADO
(1 botella cada 4 comensales con menú)

AGUA MINERAL + CAFÉ O INFUSIÓN

Xupito de Sobre mesa (hierbas / blanco / crema)

Al·lergèns: 1.Cereals glúten, 2.Crustacis, 3.Ou, 4.Peix, 5.Cacauets, 6. Soia,
7.Llet, 8.Fruits de pela, 9.Api, 10.Mostassa, 11.Sèsam,
12.Mol·luscos, 13.Altramuces i 14. Sulfits.

MENU CALÇOTADA

Si padece alguna intolerancia contacte con el camarero,

39,9 € IVA inc.

 

PARA EMPEZAR

Entretenimiento Can Cortes
Pan tostado con ajo y tomates

El protagonista, el Calçot …
Teja de Calçots de 15 unidades con nuestra salsa Romesco casera

PARA CONTINUAR

Carnes a la brasa (Cordero, pollo, buti Vic y buti negra)
ó
Entrecot de vaca a la brasa
ó
Bacalao a la mouselina sobre cama de confitura de tomate
ó
Chuletón ternera Girona 500gr. a la brasa +7 €

Guarnición de las carnes … nuestras judías «seques» y patata horno

Postre…

Crema catalana quemada

Café o infusión

Chupito de sobremesa (hierbas, blanco o crema)

Bebidas y bodega

Vino de la Masia DO Catalunya Tinto, Rosado ó Blanco (1 botella cada 4 Menús)
Aguas minerales

TERRAZA  GINS &  WHISKY & RON

Gin Beefeater       10 €
Gin Tanqueray       10 €
Gin Seagrams        10 €
Gin Hendrick’s       15 €
Gin Martin Miller’s        15 €
Gin Brocksman    15 €
Gin Nordes       15 €
1/2 Gin Tonic nacional       7 €
***
J&B        10 €
Ballantines        10 €
Johnie Walker        10 €
Cardhu con hielo        15 €
***
Vodka Smirnoff        10 €
Vodka Absolut        10 €
***
Ron Bacardi        10 €
Ron Cacique        10 €
Ron Barcelo        12 €
Ron Brugal        12 €
Ron Havana 7        15 €
***

VERMOUTH YZAGUIRRE    4 €  (12)
REFRESCOS (COCA, FANTA)     3,20 €
COPA SAN MIGUEL      3,20€  (1)
SAN MIGUEL SIN      2,80 €  (1)
CERVEZA SELECTA     3,50 €  (1)
CERVEZA ALHAMBRA      3,70  €  (1)
VINO NEGRO EN PORRÓN ½   6 €  (12)
PORRÓN ENTERO    12 €  (12)

MENU DIARIO

Válido de Martes a Viernes de 13h a 16h no festivos
Si padece alguna intolerancia contacte con el camarero, los alérgenos de cada plato están indicados entre (), ver la leyenda de alérgenos al final.
La gastronomía podría variar, con sustitución por platos similares
Incluye 1 pan y 1 bebida (refresco, copa de cerveza, copa de vino o agua).  Bebida extra se factura aparte.    All i oli 1 €  (3)

Precio: 16,5 € IVA incluido.

__Primeros platos__

  • ENSALADA CON QUESO DE CABRA, MANZANA, NUECES Y CEBOLLA CARAMELIZADA 7.8
  • CREMA DE ZANAHORIA, JENGIBRE, LECHE DE COCO Y PICATOSTES 1
  • REVUELTO CON CALÇOTS Y CHISTORRA 3
  • TAGIATELLE A LA AMATRICIANA 1.14
  • WOK DE VERDURAS, FIDEOS CHINOS Y GAMBAS 1.2.6
  • ARROZ NEGRO CON SEPIA Y CALAMARES
  • ALCACHOFAS AL HORNO CON ROMESCO +1€ 1.8
  • CARACOLES A LA RIOJANA +5€ 14

__Segundos platos_

  • BERENJENAS GRATINADAS AL HORNO Y RELLENAS DE CARNE 1.7
  • POLLO PARRILLA CON PATATAS AL ROMERO
  • FILETE DE DORADA A LA PLANCHA CON JUDIAS VERDES Y PATATA AL VAPOR
  • ESCALOPA DE CORDERO CON SALSA DE YOGURT Y MENTA CON GUARNICIÓN 1.7
  • RAGOUT DE TERNERA AL VINO TINTO CON VERDURAS
  • BUTIFARRA DE VIC CON ALUBIAS BLANCAS Y CALIU
  • BACALAO A LA EMPURDANESA +5€ 1.4.7.8
  • SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT+7€ 7

__Los Postres__

  • CREMA CATALANA QUEMADA       .7.
  • PASTÍS DEL DÍA    .1.3.7.
  • MACEDONIA DE FRUTA NATURAL
  • 1/2 GIN-TONIC DE TANQUERAI +2€
  • CAFÈ IRLANDES +3€     .7.

Alérgenos: 1. Cereales gluten, 2. Crustáceos, 3. Huevo, 4. Pescado,  5.Cacahuetes, 6. Soja, 7. Leche, 8. Frutos de cáscara, 9. Apio, 10.Mostaza, 11. Sésamo, 12. Moluscos, 13. Altramuces y 14. Sulfito

CARTA DE VINOS y CAVAS

Alérgenos: Los Vinos y cavas pueden contener Sulfitos (12), Clara de Huevo (3) y Gluten (1)

CAVAS

PERE BARNADA BRUT NATURE 16 €
Xarel.lo, Parellada, Macabeo – Crianza 12 meses

SALA CASANOVAS RESERVA BRUT NATURE 18 €
20% Macabeu, 50% Parellada, 30% Xarel.lo – Crianza min. 24 meses

CASTELLROIG RESERVA BRUT 20 €
Macabeu, Parellada, Xarel.lo -Crianza min. 12 meses

JUVE & CAMPS RESERVA FAMILIA BRUT NATURE GRAN RESERVA 29 €
Macabeo, Xarel.lo, Parellada – Crianza 36 meses

GRAMONA IMPERIAL GRAN RESERVA 32 €
Xarel·lo 50%, Macabeo 40%, Chardonnay 10% – Crianza 60 meses

VINOS BLANCOS

Marques de la Concordia MONISTROL Organic  BLANC DE BLANCS – D.O. Catalunya   16 €
Chardonnay, Macabeu, Xarel·lo, Gewürztraminer

BLANC PESCADOR  – D.O. Empordà    17 €
Macabeu, Parellada, Xarel·lo

CUATRO RAYAS VIÑEDOS CENTENARIOS  – D.O. Rueda    19 €
100% Verdejo – Viñas viejas, – Crianza 4 meses sobre lias

CASAR GODELLO – D.O. Bierzo      20 €
100% Godello – Crianza 8 meses sobre lias

RAMON DO CASAR BLANCO  – D.O. RIBEIRO     21 €
Treixadura, Albariño y Godello – 4 MESES SOBRE LÍAS

LUIS CAÑAS BLANCO BARRICA – D.O.C. RIOJA 22 €
Viura, Malvasía – 3 MESES SOBRE LÍAS

VINOS ROSADOS

Marques de la Concordia MONISTROL Organic ROSAT  – D.O. CATALUNYA      16 €
Tempranillo, Merlot, Syrah

CASTELLROIG ULL DE LLEBRE – D.O. PENEDES       20 €
100% Ull de llebre -VI DE TERRER-

PRADOREY ROSADO  – D.O. RIBERA DEL DUERO      21 €
50 % Tempranillo, 50 % Merlot – FERMENTADO EN BARRICA 3 meses

VINOS TINTOS

Marques de la Concordia MONISTROL Organic D.O. CATALUNYA      16 €
Garnacha tinta, 30% Tempranillo y 30% Syrah

CELISTIA AIRE – CRIANZA 9 meses  – D.O. Costers del Segre 21 €
70% Garnacha, 30 % Syrah

TERRESTRE – CRIANZA 8 meses – D.O.Q Priorat          21 €
Garnacha, Cariñena

NUNCITO TINTO ’11 – CRIANZA 12 meses – D.O.Q Priorat     26 €
Garnacha, Syrah, Mazuelo

D’ALMOS SURCUS -JOVEN – D.O. Montsant    18 €
Cabernet Sauvignon, Samsó, Syrah

 TERRICOLA – CRIANZA 9 meses – D.O. Montsant     22 €
Garnacha Negre, Samsò, Syrah, Cabernet Sauvignon

LUIS CAÑAS 0,5 L -CRIANZA 12 meses – D.O.C.  Rioja-Alavesa    15,5 €
100% Tempranillo, Garnacha

LUIS CAÑAS  0,7 L -CRIANZA 12 meses – D.O.C.  Rioja-Alavesa    21 €
100% Tempranillo, Garnacha

LUIS CAÑAS Magnum 1,5 L -CRIANZA 12 meses – D.O.C.  Rioja-Alavesa      49 €
100% Tempranillo, Garnacha

LUIS CAÑAS -RESERVA 18 meses – D.O.C.  Rioja-Alavesa      26 €
95% Tempranillo, 5% Graciano

 CAIR CUVÉE  CRIANZA – D.O. Ribera del Duero      21 €
85% Tempranillo, 15% Merlot

 PRADOREY SEÑOR NIÑO VINO ECOLÓGICO – D.O. Ribera del Duero    20,5 €
100% Tempranillo, maduración en tinajas de barro centenarias

PAGO DE CIRSUS SELECCIÓN DE LA FAMILIA – D.O.Pago Bolandin      28 €
Tempranillo, Merlot, Syrah -Crianza 14 meses- 91 Parker, 92 Peñín

CASAR DE BURBIA MENCIA -CRIANZA 8 meses – D.O. Bierzo    21 €
100% Mencia 93 Guia Peñín

 HOMBROS ’15 -CRIANZA 12 barrica + 12 meses – D.O. Bierzo     27 €
100% Mencia 87 Robert Parker, 92 Guia Peñín

MENU TEMPORADA

PVP  39,9 €  IVA inclos

Si pateix alguna intolerància contacti amb el cambrer.  Veure el codi d’al·lergens indicat en cada plat, la llegenda està al final de la pàgina.

∞ ∞ Entrants a compartir ∞ ∞

PA DE PAGÈS AMB TOMÀQUETS i ALLS       .1.

CREMA DE PORROS AMB VIROLLES DE PERNIL

LA NOSTRA XATONADA AMB SALSA ROMESCO 4.8

CROQUETES DE PERNIL IBÈRIC 2 p.p             .1.3.7.8.

∞ ∞ Segon a escollir   ∞ ∞

BACALLÀ CONFITAT CON TIMBAL DE VERDURES ROSTIDES I VINAGRETA MEDITERRÀNIA  4.14.

ARRÒS MELÓS DE MUNTANYA    14.

SECRET DE PORC CUINAT A BAIXA TEMPERATURA AMB SALSA DE CERVESA NEGRA I MEL 1.14
FILET DE VEDELLA A SALSA DE CEPES I FOIE +7€      7

∞ ∞   Postra a escollir  ∞ ∞

CREMA CATALANA CREMADA      .3.7.

PANACOTA AMB FRUITS VERMELLS    .7.

PINYA ROSTIT AL RUND I CANELA    .14.

+  Café o Infusió  +

∞ ∞ Begudes ∞ ∞ 

AIGUA
VI  D.O. PECATIS TUIS NEGRE, BLANC O ROSAT (1 ampolla cada 4 persones amb menu)    .14.

Al·lergèns: 1.Cereals glúten, 2.Crustacis, 3.Ou, 4.Peix, 5.Cacauets, 6. Soia, 7.Llet, 8.Fruits de pela, 9.Api, 10.Mostassa, 11.Sèsam, 12.Mol·luscos, 13. Altramuces i 14. Sulfits

MENU CALÇOTADA

Si pateix alguna intolerància contacti amb el cambrer.

39,9 € IVA inc.

Per començar…

Entreteniments Can Cortes
Pa torrat amb all i tomàquet

El protagonista, el Calçot …
Teula de Calçots amb 15 unitats amb la nostre salsa Romesco casolana

Per continuar …

Carns a la brasa ( Xai, pollastre, buti Vic i buti negre )
ó
Entrecot de vaca a la brasa
ó
Bacallà amb mousselina i llit de confitura de de tomàquet
ó
Xuletó vedella Girona 500gr. a la brasa (+7 €)

Guarnició de les carns… les nostres seques i una patata caliu

Postre

Crema catalana casolana amb sucre cremat

Cafè o infusió

Xupito de sobre taula (herbes, blanc o crema)

Begudes i celler

Vi  de la Masia DO CATALUNYA Negre, Rosat ó Blanc (1 ampolla cada 4 Menús)
Aigua mineral

TERRASSA  GINS &  WHISKY & RON

Gin Beefeater       10 €
Gin Tanqueray       10 €
Gin Seagrams        10 €
Gin Hendrick’s       15 €
Gin Martin Miller’s        15 €
Gin Brocksman    15 €
Gin Nordes       15 €
1/2 Gin Tonic nacional       7 €
***
J&B        10 €
Ballantines        10 €
Johnie Walker        10 €
Cardhu con hielo        15 €
***
Vodka Smirnoff        10 €
Vodka Absolut        10 €
***
Ron Bacardi        10 €
Ron Cacique        10 €
Ron Barcelo        12 €
Ron Brugal        12 €
Ron Havana 7        15 €
***

VERMOUTH YZAGUIRRE    4 €  (12)
REFRESCOS (COCA, FANTA) 2,90 €
COPA SAN MIGUEL     3,20 €  (1)
SAN MIGUEL SIN      2,80 €  (1)
CERVEZA SELECTA      3,50 €  (1)
CERVEZA ALHAMBRA        3,70 €  (1)
VINO NEGRO EN PORRÓN ½     6 €   (12)
PORRÓN 1 L.   12 €  (12)

Menu Diari

Vàlid de Dimarts a Divendres de 13h a 16h no festius
Si pateix alguna intolerància contacti amb el cambrer.  Veure els al·lergens de cada plat , la llegenda està al final de la pàgina.
La gastronomia podria variar, amb substitució per plats semblants
Inclou  1 pa i 1 beguda.  Beguda extra es factura apart.    All i oli  1€  (3)

Preu: 16,5 € IVA inclòs.

__Primers plats__

  • AMANIDA AMB FORMATGE DE CABRA, POMA, NOUS I CEBA CARAMEL.LITZADA 7.8
  • CREMA DE PASTANAGA, GINGEBRE, LLET DE COCO I CROSTONS 1
  • REMENAT AMB CALÇOTS I XISTORRA 3
  • TAGIATELLE A L’AMATRICIANA 1.14
  • WOK DE VERDURES, FIDEUS XINESOS I GAMBES 1.2.6
  • ARRÒS NEGRE AMB SÍPIA I CALAMARS
  • CARXOFES AL FORN AMB ROMESCO +1€ 14
  • CARGOLS A LA RIOJANA +5€ 14

__Segon plat a escollir__

  • ALBERGÍNIES GRATINADES AL FORN I FARCIDES DE CARN 1.7
  • POLLASTRE GRAELLA AMB PATATES AL ROMANÍ
  • FILET DE DAURADA A LA PLANXA AMB MONGETES TENDRES I PATATA AL VAPOR
  • ESCALOPA DE XAI AMB SALSA DE IOGURT I MENTA AMB GUARNICIÓ 1.7
  • RAGOUT DE VEDELLA AL VI NEGRE AMB VERDURES
  • BOTIFARRA DE VIC AMB SEQUES I CALIU
  • BACALLÀ A L’AMPURDANESA +5€ 1.4.7.8
  • FILET DE VEDELLA AMB SALSA ROQUEFORT+7€

__Postres__

  • CREMA CATALANA CREMADA      .7.
  • PASTÍS DEL DIA 1.3.7
  • MACEDONIA DE FRUITA NATURAL
  • MIG GIN-TONIC DE TANQUERAI +2€
  • CAFÉ IRLANDÈS +3€ 7

Al·lèrgens: 1.Cereals gluten, 2.Crustacis, 3.Ou, 4.Peix, 5.Cacauets, 6. Soja, 7.Llet, 8.Fruits de closca, 9.Api, 10.Mostassa, 11.Sèsam, , 12. Mol·luscs, 13.Altramuces i 14.Sulfits.

Al·lèrgens: 1.Cereals gluten, 2.Crustacis, 3.Ou, 4.Peix, 5.Cacauets, 6. Soja, 7.Llet, 8.Fruits de closca, 9.Api, 10.Mostassa, 11.Sèsam,  12. Mol·luscs, 13.Altramuces i 14.Sulfits.

CARTA DE VINS i CAVA

Al·lergens: Vins i caves poden contindre Sulfits (12), Sulfitos (12), Clara d’Ou (3) i Gluten (1)

CAVA

PERE BARNADA BRUT NATURE 16 €
Xarel.lo, Parellada, Macabeo – Crianza 12 meses

SALA CASANOVAS RESERVA BRUT NATURE 18 €
20% Macabeu, 50% Parellada, 30% Xarel.lo – Crianza min. 24 meses

CASTELLROIG RESERVA BRUT 20 €
Macabeu, Parellada, Xarel.lo -Crianza min. 12 meses

JUVE & CAMPS RESERVA FAMILIA BRUT NATURE GRAN RESERVA 29 €
Macabeo, Xarel.lo, Parellada – Crianza 36 meses

GRAMONA IMPERIAL GRAN RESERVA 32 €
Xarel·lo 50%, Macabeo 40%, Chardonnay 10% – Crianza 60 meses

VINS BLANCS

MONISTROL Organic  BLANC DE BLANCS – D.O. Catalunya   16 €
Chardonnay, Macabeu, Xarel·lo, Gewürztraminer

BLANC PESCADOR  – D.O. Empordà    17 €
Macabeu, Parellada, Xarel·lo

CUATRO RAYAS VIÑEDOS CENTENARIOS  – D.O. Rueda    19 €
100% Verdejo – Viñas viejas, – Crianza 4 meses sobre lias

CASAR GODELLO – D.O. Bierzo      20 €
100% Godello – Crianza 8 meses sobre lias

RAMON DO CASAR BLANCO  – D.O. RIBEIRO     21 €
Treixadura, Albariño y Godello – 4 MESES SOBRE LÍAS

LUIS CAÑAS BLANCO BARRICA – D.O.C. RIOJA 22 €
Viura, Malvasía – 3 MESES SOBRE LÍAS

VINS ROSATS

MONISTROL Organic ROSAT  – D.O. CATALUNYA      16 €
Tempranillo, Merlot, Syrah

CASTELLROIG ULL DE LLEBRE – D.O. PENEDES       20 €
100% Ull de llebre -VI DE TERRER-

PRADOREY ROSADO  – D.O. RIBERA DEL DUERO      21 €
50 % Tempranillo, 50 % Merlot – FERMENTADO EN BARRICA 3 meses

VINS NEGRES

MONISTROL Organic D.O. CATALUNYA      16 €
Garnacha tinta, 30% Tempranillo y 30% Syrah

CELISTIA AIRE – CRIANZA 9 meses  – D.O. Costers del Segre 21 €
70% Garnacha, 30 % Syrah

TERRESTRE – CRIANZA 8 meses – D.O.Q Priorat          21 €
Garnacha, Cariñena

NUNCITO TINTO ’11 – CRIANZA 12 meses – D.O.Q Priorat     26 €
Garnacha, Syrah, Mazuelo

D’ALMOS SURCUS -JOVEN – D.O. Montsant    18 €
Cabernet Sauvignon, Samsó, Syrah

 TERRICOLA – CRIANZA 9 meses – D.O. Montsant     22 €
Garnacha Negre, Samsò, Syrah, Cabernet Sauvignon

LUIS CAÑAS 0,5 L -CRIANZA 12 meses – D.O.C.  Rioja-Alavesa    15,5 €
100% Tempranillo, Garnacha

LUIS CAÑAS  0,7 L -CRIANZA 12 meses – D.O.C.  Rioja-Alavesa    21 €
100% Tempranillo, Garnacha

LUIS CAÑAS Magnum 1,5 L -CRIANZA 12 meses – D.O.C.  Rioja-Alavesa      49 €
100% Tempranillo, Garnacha

LUIS CAÑAS -RESERVA 18 meses – D.O.C.  Rioja-Alavesa      26 €
95% Tempranillo, 5% Graciano

 CAIR CUVÉE LUCI&BEGOÑA –CRIANZA – D.O. Ribera del Duero      21 €
85% Tempranillo, 15% Merlot

 PRADOREY SEÑOR NIÑO VINO ECOLÓGICO – D.O. Ribera del Duero    20,5 €
100% Tempranillo, maduración en tinajas de barro centenarias

PAGO DE CIRSUS SELECCIÓN DE LA FAMILIA – D.O.Pago Bolandin      28 €
Tempranillo, Merlot, Syrah -Crianza 14 meses- 91 Parker, 92 Peñín

CASAR DE BURBIA MENCIA -CRIANZA 8 meses – D.O. Bierzo    21 €
100% Mencia 93 Guia Peñín

 HOMBROS ’15 -CRIANZA 12 barrica + 12 meses – D.O. Bierzo     27 €
100% Mencia 87 Robert Parker, 92 Guia Peñín

Valóranos en Google

http://cancortes.com